食欲の秋！ボリュームたっぷりの馬肉ハンバーグカレー（ランチ限定）

秋と言えば、芸術の秋、スポーツの秋、など様々なフレーズで語られますが、最も人口に膾炙しているのは、や...

2017/09/26

池袋東口店新着情報

太刀魚のアヒージョ

馬肉を中心とした肉料理が自慢の跳ね馬ですが、実は魚介を使った料理もございます。お肉と違い、野菜は魚に...

2017/09/25

ピックアップ 馬肉の部位

田町三田店新着情報

貴腐ワインってどんなワイン？

跳ね馬では肉料理には赤ワインを推奨しておりますが、普段ワインにあまり馴染みのない方もいらっしゃるかと...

2017/09/20

ワイン

池袋東口店新着情報

秋のデザート！2色のホットスイートポテト

今回は秋限定のデザート、女性に人気のスイートポテトのご紹介です。誰でも知っている定番の洋菓子ですが、...

2017/09/20

池袋東口店新着情報

ランブルスコって何？

今回は、池袋店の10月からの新商品の1つ、ランブルスコのご紹介をさせていただきます。 皆様、ランブル...

2017/09/20

ワイン

池袋東口店新着情報

肉料理には赤ワインって本当？

ワインと料理がぴったりマッチすると、ワインが料理の味を引き立て、より美味しく食事を楽しむことができま...

2017/09/20

ワイン

池袋南口店新着情報

赤ワインと白ワインの違いとは？

以前に、ワインの産地による違いについてお話をしました。今回は赤ワインと白ワインの違いについて簡単に解...

2017/09/20

ワイン ピックアップ

跳ね馬総合情報

シャルキュトリーって何？

跳ね馬では、専門店ならではの馬肉料理を提供しております。今日は、その中でもワインにぴったりなシャルキ...

2017/09/20

馬肉の部位

田町三田店新着情報

馬肉の部位いろいろ

跳ね馬での楽しさの一つは、様々な馬肉の部位が食べられること。馬肉にも牛肉や豚肉と同様に多様な部位があ...

2017/09/20

馬肉の部位 ピックアップ

田町三田店新着情報

国によるワインの違い

跳ね馬では馬肉料理に合うワインを、フランス、イタリアなどの定番ものから、ニューワールドのお値打ちワイ...

2017/09/20

馬肉の部位

田町三田店新着情報